CONTOH LAPORAN KUNJUNGAN INDUSTRI SMK ke PT. YAKULT

Contoh Laporan Kunjungan Industri Ini di selenggarakan oleh SMK Negeri 3 Sukoharjo ke PT. Yakult

LAPORAN KEGIATAN KUNJUNGAN INDUSTRI

PT. YAKULT INDONESIA PERSADA

Desa pesawahan, Cicurug, Sukabumi, Jawa Barat

DAN

PT.  AMERTA INDAH OTSUKA

Kejayan, Pasuruan, Jawa Barat

 

                                                                                 

Disusun Oleh :

Nama               : Erna Sulistyowati

No.                  : 18

Kelas               : XI Pemasaran B

SMK NEGERI 3 SUKOHARJO

TAHUN PELAJARAN 2017 / 2018

LAPORAN KEGIATAN KUNJUNGAN INDUSTRI

PT. YAKULT INDONESIA PERSADA

Desa pesawahan, Cicurug, Sukabumi, Jawa Barat

DAN

PT.  AMERTA INDAH OTSUKA

Kejayan, Pasuruan, Jawa Timur

LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN KEGIATAN KUNJUNGAN INDUSTRI

PT. YAKULT INDONESIA PERSADA

DAN

PT.  AMERTA INDAH OTSUKA

Telah sah dan disetujui

Pada tanggal : ..............................................

PEMBIMBING II ENDANG SRI MASTITI, S.Pd MS NIP. 196905 3200701 2020

PEMBIMBING I Dra. SUTINEM NIP. 19650422 200701 2008

KETUA KEMPETENSI KEAHLIAN PEMASARAN DJAENUL BANANI, S.Pd NIP. 19720509 200801 1 005

MOTTO

·         Sukses tidak akan datang pada orang yang malas

·         Jadikan pengalaman itu sebuah kebanggaan

·         Memperbaiki dunia dimulai dari diri sendiri

·         Rahasia keberhasilan adalah kerja keras dan belajar dari kegagalan

·         Hidup adalah pembelajaran tanpa kenal umur

·         Kebaikan hari ini menentukan kita di esok hari

·         Memperbaiki dunia dimulai dari diri sendiri

KATA PENGANTAR

Puji syukur selalu terpanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena Dialah saya mempunyai kesempatan utnuk menyusun Laporan Kunjungan Industri ke PT. YAKULT INDONESIA PERSADA dan PT. AMERTA INDAH OTSUKA ini pada tanggal 27 September 2017. Dengan seleseinya laporan ini maka saya ucapkan terimakasih kepada :

1.      Bapak Harno, S.Pd, M.si selaku Kepala Sekolah SMK Negeri 3 Sukoharjo

2.      Bapak Djaneul Banani, S.Pd selaku Kakaomli Jurusan Pemasaran

3.      Ibu Tri Sisi Imiasih, S.Pd selaku wali kelas XI Pemasaran B

4.      Ibu Dra. Sutunem dan Ibu Endang selaku guru pembimbing kunjungan industri

5.      Kepada kedua orang tua saya ayah dan ibu tercinta yang selalu membantu mendukung dan mendoakan saya

6.      Adik – adik kelas X dan kakak – kakak kelas XII yang telah memberi semangat kepada saya

7.      Pembaca yang budiman

Kami menyadari bahwa dalam penyusunan Laporan Kunjungan Industri masih banyak kekurangan. Karena keterbatasan pengetahuan dan kemampuan. Untuk itu kritik dan saran yang membangun dari pembaca sangat diharapkan demi kesempurnaan Laporan Kunjungan Industri ini. Demikian kata pengantar ini saya buat. Semoga dapat bermanfaat khususnya bagi diri saya pribadi dan pembaca pada umumnya.

Sukoharjo, 6 Oktober 2017

PENYUSUN

Arum Suciati

DAFTAR ISI

HALAMAN

HALAMAN JUDUL .................................................................................        i

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................        ii

MOTTO ......................................................................................................        iii

KATA PENGANTAR ...............................................................................        iv

DAFTAR ISI ..............................................................................................        v

BAB I PENDAHULUAN

1.1.   Latar belakang kunjungan industri ................................................        1

1.2.   Tujuan kunjungan industri .............................................................        1

1.3.   Manfaat kunjungan industri ...........................................................        1

BAB II GAMBARAN UMUM TENTANG KUNJUNGAN INDUSTRI

2.1  PT. YAKULT INDONESIA PERSADA ......................................        2

a.       Sejarah Perusahaan ..........................................................................        2

b.      Visi Misi Perusahaan .......................................................................        2

c.       Kegiatan – kegiatan Perusahaan .....................................................        3

2.2  PT. AMERTA INDAH OTSUKA .................................................        4

a.       Sejarah perusahaan ..........................................................................        4

b.      Visi misi perusahaan ........................................................................        5

c.       Kegiatan – kegiatan perusahaan ......................................................        6

BAB III PELAKSANAAN KUNJUNGAN INDUSTRI

3.1.Waktu dan tempat kunjungan industri ............................................        7

3.2.Kegiatan – kegiatan kunjungan industri .........................................        8

BAB IV Penutup

4.1.Kesimpulan .....................................................................................        9

4.2.Saran ...............................................................................................        9

LAMPIRAN

BAB I

PENDAHULUAN

1.1.               Latar Belakang

Indonesia sebagai salah satu Negara dengan penduduk terbesar di dunia kini menjadi sasaran empuk pasar dunia. Tidak dipungkiri keadaan tersebut mengakibatkan banyaknya perusahaan-perusahaan internasional yang berlomba-lomba mendirikan perusahaan cabang di Indonesia, termasuk PT. Yakult Indonesia Persada

Kunjungan industri ini menjadi sarana bagi para siswa untuk lebih membuka wawasan terhadap dunia industri lebih dini. Setelah selesai mengikuti kunjungan industri ini diharapkan siswa dapat memahami medan pekerjaan yang akan mereka geluti setelah lulus dari sekolah dengan membuat laporan kunjugan industri sebagai bentuk pertanggung jawaban.

1.2.               Tujuan Kunjungan Industri

ü  Mengenalkan siswa ke dunia kerja khususnya di bidang industri

ü  Memberikan pandangan dan wawasan khusunya pada dunia usaha dan industri maupun instansi pada siswa

ü  Kerja sama dengan dunia usaha dan industri maupun instansi dalam dunia pendidikan

ü  Mendorong siswa agar mempunyai minat kerja di perusahaan

ü  Pengenalan dunia usaha dan industri maupun instansi dalam dunia pendidikan khususnya di SMK Negeri 3 Sukoharjo

1.3.               Manfaat Kunjungan Industri

ü  Memperluas pengetahuan siswa dalam lingkungan dunia kerja

ü  Memberi informasi tentang cara kerja dan tenaga kerja perusahaan

ü  Mendorong siswa agar mempunyai rasa kedisiplinan dan tanggung jawab

BAB II

GAMBARAN UMUM TENTANG KUNJUNGAN INDUSTRI

2.1  PT. YAKULT INDONESIA PERSADA

Sejarah PT. Yakult Indonesia Persada adalah sebagai berikut :

PT. Yakult Indonesia Persada adalah salah satu pemanufakturan yang bergerak dibidang produksi susu fermentasi. PT. Yakult Indonesia Persada ini didirikan tepatnya pada 2 Februari 1990 sementara diproduksi dimulai pada bulan januari 1991. Dana yang digunakan adalah dari penanaman modal asing secara penuh artinya 100% dari Yakult Jepang, tempat asalnya

Pada awalnya pabrik yakult terletak di Jakarta, tetapi karena pasokan air bersihnya yang tersedia tidak begitu banyak maka kemudian PT. Yakult mengambil keputusan untuk memindahkan pabriknya ke Sukabumi. PT. Yakult Indonesia Persada memliki luas lahan sekitar 50.000 meter persegi dan bangunan seluar 12.925 meter persegi

Kapasitas produksi PT. Yakult Indonesia persada bisa mencapai 3.300.000 botol / hari, itupun tergantung pada permintaan pasar. Mulai tahun 1992, PT. Yakult Indonesia Persada membuka kesempatan bagi siswa SMP, SMA ( SMK ), mahasiswa dan umum untuk berkunjung ( kunjungan industri ) dan menyaksikan secara langsung proses produksi.

Adapun visi dan misi PT. Yakult Indonesia Persada adalah sebagai berikut :

Visi

Mengekplorasi kemungkinan pemanfaatan bakteri berguna untuk meningkatkan kesehatan manusia.

Misi

Sebagai Pelopor Prebiotik minuman Yakult yang sehat yang membantu dalam menjaga usus

Selain itu ada juga kegiatan – kegiatan PT. Yakult Indonesia Persada untuk memproduksi Yakult, pabrik melakukan beberapa tahapan sebagai berikut :

a.       Pembibitan

Pembibitan yang dilakukan menggunakan cara manual. Pada saat proses pembibitan, susu bubuk disterilkan sampai warnanya menjadi kecoklatan. Kemudian suhunya diturunkan sampai dingin dan dimasukkan kedalam penampunagn besar untuk didiamkan kurang lebih selama 1 hari

b.       Fermentasi

Pada tahap kedua ini, gula mengalami proses High Temper Short Time ( HTST ) , sementara susu mengalami proses Ultra High Temper ( UHT ). Dibagian fermentasi ini memakan waktu kurang lebih selama 7 hari

c.        Pencampuran air dan gula

Ditahap ini air dan gula dicampur menjadi satu. Alat yang dipergunakan adalah mesin dengan fungsi mengaduk air dan gula pasir sampai terbentuk gumpalan – gumpalan halus. Disinilah Yakult kosentrat dihasilkan

d.       Pencampuran Yakult konsentrat dengan air

Yakult konsentrat yang dihasilkan dari proses diatas kemudian dimasukkan kedalam blending pump bersama air. Lalu jadilah minuman susu fermentasi Yakult yang kita lihat sekarang

e.       Pencetakan botol

Proses pencetakan botol botol Yakult memakai beberapa mesin yang setiap mesinnya dapat menghasilkan 11.000 botol dalam waktu 1 jam

f.         Pengemasan

Pada tahap terakhir ini pabrik Yakult memakai banyak mesin yang mempunyai fungsi berbeda – beda. Secara singkat prosesnya adalah botol diisi susu fermentasi Yakult kemudian botol tersebut diprint dan diberi tutup segel untuk kemudian melewati proses Quality Control ( QC ). Yakult yang lolos QC kemudian dipacking dan repacking

2.2    PT. AMERTA INDAH OTSUKA

Sejarah PT. Amerta Indah Otsuka adalah sebagai berikut :

PT. AMERTA INDAH OTSUKA merupakan anak dari perusahaan Otsuka Pharma Ceutical CO.I..td. Yaitu sebuah perusahaan yang bergerak dibidang farmasi yang sudah dikenal di jepang, PT. Amerta Indah Otsuka bergerak dibidang bisnis minuman isotonic, Perusahaan ini dulu belum sebesar dan berkembang dibandingkan saudaranya. PT. Otsuka Indonesia yang lebih dulu masuk ke indonesia yang bergerak di bibang farmasi PT. Amerta Indah otsuka merupakan sebuah perusahaan yang memasarkan produk minuman pocari Sweat di indonesia. Belakangan ini selain memproduksi minuman isotonic yang bermerek pocari sweat PT. Amerta Indah Otsuka juga memproduksi makanan ringan berbentuk bir yang terbuat dari tepung kedelai dan buah-buahan asli dengan merek Soyjoy.

Pocari Sweat mulai diluncurkan ke pasar indonesia pada tahun 1989 melaui PT. Otsuka Indonesia , pada tahun 1990 PT. Otsuka Indonesia melakukan penetapan kontrak pengemasan { peralatan pabrik }. Pada tahun 1997 Otsuka Pharmaceutical CO,Ltd. Mendirikan PT. Amerta Indah Otsuka dengan membuka pabriknya di lawang { Malang Jawa Timur } yang memproduksi Pocari Sweat dengan dipimpin Presiden Direkturnya Yoshiro Bando pada awal tahun 2001 Pocari Sweat meluncurkan kemasan sachet 15 gram.

Setelah selama 13 tahun beroperasi dari tahun 1991 sampai 2004 pabrik di lawang di putuskan untuk di pindahkan ke pabrik Sukabumi pada awal tahun 2004 pertimbangannya adalah untuk lebih menekan biaya

·         Menagkap peluang di semua aspek secara tepat dan inovatif untuk kesejahteraan dan kepuasan konsumen serta perkembangan perusahaan

Setelah VISI dan MISI PT. Amerta Indah Otsuka ada juga kegiatan-kegiatan untuk memproduksi minuman pocari Sweat di PT. Amerta Indah Otsuka sebagai berikut:

Ø  Pembuatan Botol

1.      Injection moulding, digunakan untu membentuk atau mencetak  resin menjadi perform  (bakal botol pocari) yang kemudian akan dibuat untuk botol pocari sweat.

2.      Blow molding, digunakan untuk pembentukan peform (bakal botol pocari) menjadi botol pocari. Sistem alat ini yaitu dengan menghembuskan udara ke dalam peform yang kemudian akan membentuk botol sesuai kemasan botol yang diinginkan.

Ø  Pembuatan Larutan

1.      Timbangan, digunakan untuk menimbang bahan baku yang berupa garam-garam yang dicampurkan ke dalam air sesuai dengan komposisi yang ditetapkan.

2.      Tangki penampung, digunakan untuk menampung air Arthesis yang digunakan sebagai bahan baku minuman isotonik pocari sweat.

3.      Mixer, digunakan untuk mencampur dan melarutakan garam, gula dan air sebagai komposisi cairan pocari sweat.

Ø  Pengemasan

1.      Mesin sterilisasi, digunakan untuk mensterilkan botol dan tutup botol agar terhindar dari konstaminasi bakteri.

2.      Mesin filling capping, digunakan untuk mengisi produk pocari sweat kedalam botol yang sudah steril.

3.      Mesin pelabelan terdiri dari cap sterilisation, cap sorter, cap checker, yang digunakan untuk memberi label secara otomatis pada produk pocari sweat yang suadah dikemas.

4.      Mesin detektor yaitu terdiri dari mesin bottle preassure detector, labeller, link jet printer bottle, camera inspector, digunakan untuk mendeteksi produk-produk yang rusak atau tidak sesuai dengan standar pocari sweat sehinnga produk yang tidak sesuai tersebut terpisah atau terbuang secara otomatis.

5.      Mesin outo caser, mesin pengemas yang diguanakn untuk mengemas dan menata produk pocari sweat menjadi 1 kardus yang berisi 24 botol. Proses pengemasan ini kemudian dilanjutkan dengan mengumpulkan hasil kemasan kardus menjadi satu dengan jumlah tertentu menggunakan mesin robot yang secara otomatis dapat memindahkan kemasan yang sudah memenuhi jumlah ketempat yang sudah di tentukan dan selanjutnya diangkut keruang penyimpanan produk serta menunggu syarat untuk siap di distribusikan.

Ø  Pemasaran dan Distribusi

PT. Amerta Indah Otsuka dengan kapasitas produksi sebesar 600 botol/menit dan jam kerja selama 23 jam per hari. Jumlah produk Pocari Sweat tentunya sangat banyak. Pabrik Pocari Sweat di Kejayan merupakan sub induk dari Perusahaan otsuka Asia Pasifik yang memproduksi minuman isotonik Pocari Sweat. Sehingga selain memenuhi permintaan Pocari Sweat dalam negeri, produk akan diekspor ke Hongkong, Singapura, Malaysia, arab Saudi, mesir, Thailand, dan negar-negara lainnya. Pocari Sweat pertama kali hadir di indonesia pada tahun 1989. Diluar Jepang juga dijual di daerah Asia Timur, Asia Tenggara dan Timur Tengah Meliputi : Korea, China, Taiwan, Hongkong, Singapore, Thailand, Bahrin, Qatar, saudi Arabia, United Arab Emirates.

BAB III

PELAKSANAAN KUNJUNGAN INDUSTRI

3.1.WAKTU DAN TEMPAT KUNJUNGAN INDUSTRI

Waktu : 26-29 September 2017

HARI KE	WAKTU	KEGIATAN
Hari 1	11.00 – 12.00	Kumpul di SMK N 3 Sukoharjo dan berangkat ke Jakarta
	17.30 – 18.30	Isoma dan menuju Jakarta
Hari II	03.30 – 05.30	Transit di RM. Isoma dan menuju kunjungan industri pemasaran
	09.30 – 13.00	Tiba di kunjungan industri pemasaran dan isoma PT. Yakult Indonesia Persada, PT. Amerta Indah Otsuka
	16.00 – 17.30	Tiba di Lotte mart Bogor dan menuju atau
	17.00 – 19.00	Tiba di Cibaduyut
	19.30 – 20.30	Tiba di RM Sukohati Bandung Isoma menuju Hotel
	21.00	Tiba di Hotel dan acara bebas
Hari III	06.00 – 07.00	Sarapan pagi dan out hotel menuju tangkuban perahu  lembang
	09.00 – 11.00	Tiba di Tangkuban perahu dan menuju RM Isoma
	12.00 – 14.00	Tiba di Chiater dan menuju supermart carefour bandung
	16.00 – 18.00	Tiba di S. Carefour dan Isoma
	20.00 – 21.00	Meninggalkan kota Bandung
Hari IV	04.30 – 06.00	Tiba di RM Isoma dan menuju kota Bandung
	10.00	Tiba di SMK N 3 Sukoharjo

2.3   

3.2. KEGIATAN-KEGIATAN KUNJUNGAN INDUSTRI

Ø  PT. Yakult Indonesia Persada

Di PT Yakult Indonesia Persada saya bisa belajar cara membuat susu Fermentasi, Selain itu kita juga tahu cara memasarkannya agar barangnya cepat laku. Dan disana saya diajak berkeliling untuk melihat cara pembuatan yakult, mulai dari pembuatan botol dan pengemasan. Disana juga dijelaskan secara detail tentang produk yakult.

Ø  PT. Amerta Indah Otsuka

Di PT. Amerta Indah Otsuka kita bisa belajar banyak hal yaitu cara membuat minuman isotonik, Cara menjaga Ion agar tidak cepat berkurang dan disana saya juga diajak untuk berkeliling melihat proses pembuatan minuman isotonik, dan saya juga diajak untuk bermain disana.

BAB IV

PENUTUP

4.1. KESIMPULAN

Dengan mengikuti kegiatan industri ini saya dapat mengetahui bagaimana cara membuat susu fermentasi serta minuman isotonik, yang sangat penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh manusia.

4.2. Saran

·         Sebaiknya acara tersebut harus sesuai jadwal yang telah ditetapkan

·         Kritik dan saran dari pembaca sangat diharapkan demi kesempurnaan penulisan laporan dikemudian hari

·         Kepada pembaca tingkatkan kebiasan membaca karena bisa menambah wawasan kita